寻找正宗日式料理？

香港是日式美食的宝库，提供从寿司、生鱼片到拉面、串烧和怀石料理的丰富选择。无论您是喜欢传统日式风味，还是想尝试现代融合菜品，这份指南总有适合您的推荐。不论是休闲午餐、高端用餐体验，还是深夜美食需求，这里精选了2025年香港的20家顶级日式餐厅，满足您的味蕾探索。

深入这座城市充满活力的美食场景，发现您下一个最爱的日式餐饮目的地！

香港最好的日本料理

1. Ebisoba Ichigen @世贸中心

位于铜锣湾世贸中心的Ebisoba Ichigen将北海道最新的拉面潮流带到了香港。餐厅以其招牌虾味拌面（Ebi Mazesoba）而闻名，成为全球首家推出这道美食的餐厅。虾味拌面以浓郁的虾精华、虾油和虾酱油调制而成，风味十足。顾客可以根据个人喜好选择调味，如味噌、盐味或酱油。此外，餐厅还提供其他美味菜肴，例如饭团、蒸日本米饭和叉烧饭。配以维多利亚港的迷人景色，Ebisoba Ichigen 是购物后享受美食或悠闲晚餐的理想之地。

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2. Sushi Sho

位于尖沙咀厚福街的Sushi Sho 提供顶级的日本寿司选择，是寿司爱好者的必去之地。由经验丰富的厨师精心设计，菜单展示了丰富的时令海鲜和鱼类，并将其转化为精致的作品，如刺身、手卷、寿司拼盘、海鲜盖饭、炙烧寿司和军舰寿司。每一道菜都以精挑细选的食材和娴熟的技艺呈现，带来一场感官盛宴。Sushi Sho 对完美的执着体现在每一个细节之中，为食客带来非凡的用餐体验。

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3. Sushi Kumo

位于湾仔谢斐道的Sushi Kumo提供该地区最顶级的日本寿司之一。由技艺精湛的厨师精心设计并制作，菜单精选了优质的时令海鲜和顶级食材。招牌菜包括三文鱼（两片）、鰤鱼（两片）、金枪鱼脂（两片）、金目鲷鱼眼以及北海道海胆手卷。在Sushi Kumo，食客可以享受展示正宗寿司艺术与风味的卓越日式餐饮体验。
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4. Grandmama Cafe

Grandmama Cafe 的日式料理和轻食受到标志性的富士山和狮子山的启发，呈现出色彩丰富、适合拍照的视觉盛宴。每日新鲜制作的自制日式腌菜为用餐体验增添了一份清新的触感，让每一餐都独具特色。

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5. Shimotsuki Izakaya

Shimotsuki Izakaya 是一家日式居酒屋，采用温暖的木质调设计作为中心，营造出温馨、静谧的禅意氛围。店内装饰有日本艺术作品和装饰品，提供新鲜美味的日式料理，并配有精选优质葡萄酒。这是一个放松身心，与亲密朋友欢聚的完美场所。
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6. Mokuzai
Mokuzai 餐厅精选了来自世界各地的葡萄酒以及各种风味独特的清酒，提供超过30种可按杯品尝的选择，以满足各种口味需求。餐厅以其三位专注于服务的“老师”而自豪，为每位顾客提供卓越的用餐体验。
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7. Yummy Japanese Western Cuisine

成立于2004年的Yummy Delight 专注于日本著名的手工赞岐乌冬面和优质的日本珍珠米。在香港、九龙及新界设有多家分店，餐厅为顾客提供正宗的日式餐饮体验。其内部装饰融入了传统日式风格，优雅的家具和舒适的座椅营造了理想的用餐氛围，让顾客可以轻松享用正宗的日式美食。

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8. Ebisoba Ichigen @ Harbour City

位于海港城海运大厦的Ebisoba Ichigen将北海道最新的拉面潮流带到了尖沙咀。作为全球首家推出招牌虾味拌面（Ebi Mazesoba）的餐厅，这道拉面以浓郁的虾精华、虾油和虾酱油调制而成。顾客可以选择味噌、盐味或酱油等调味方式进行个性化搭配。此外，菜单还提供如饭团、蒸日本米饭和叉烧饭等选项。配以维多利亚港的壮丽景色，无论是购物后的轻松一餐还是宁静的晚餐，这里都是绝佳选择。

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9. Lung Ting
Lung Ting 是一家融合了金属元素设计与神秘氛围的日式铁板烧餐厅，由一位经验丰富的日本厨师掌舵，他定居于香港。餐厅以提供高品质的omakase体验而闻名，同时价格合理，适合情侣或与亲密好友的小型聚会，营造出温馨的用餐环境。
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10. Yakiban

Yakiban 是一家别致的餐厅，以精心制作的串烧为特色。采用新鲜优质的食材，打造令人垂涎的炭烤美味。菜单主要包括各种肉类选择，特别是鸡肉串烧系列，搭配精选的酒类饮品，为用餐体验增色不少。

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11. Tori Izakaya
位于铜锣湾中心地带的Tori Izakaya 是一个备受欢迎的餐厅，以其顶级牛肉和精准调味而闻名。建议提前到达以避免排长队，尽情享受您的美味晚餐。
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12. Kokon2 @ Tsuen Wan KOLOUR

Kokon2 提供多种日式料理，尤其是其寿司卷系列备受瞩目，灵感源于美国和加拿大，展现出色彩缤纷且充满创意的口味组合。餐厅价格合理，座位舒适，是与朋友或家人聚餐的理想选择。

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13. Anata Teppanyaki

Anata Teppanyaki 专注于铁板烧套餐和精心制作的日式料理。晚餐套餐提供季节性海鲜选项，如鲍鱼和澳洲龙虾。对于肉类爱好者，菜单包含优质的日本A5和牛，以其出色的雪花纹理和浓郁的风味而广受赞誉。

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14. SEN IZAKAYA

位于九龙城道的Sen Izakaya，以其精致的日式特色菜肴为土瓜湾的食客带来美味体验。餐厅以慢煮牛肉沾面、清酒煮蛤蜊、芝士年糕、蟹肉吐司和鸡软骨丸子等菜品而闻名。菜单提供丰富选择，从烤肉和海鲜到蔬菜，应有尽有。无论您是寻找一个悠闲放松的地方，还是享用饮品和小吃的热闹场所，Sen Izakaya 都是放松和享受市区活力氛围的理想目的地。

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15. Anata Hot Pot

Anata Hot Pot 以其日式火锅套餐而闻名，为客人提供愉悦的用餐体验。晚餐套餐包括季节性海鲜，如鲍鱼和澳洲龙虾，呈现出新鲜美味的盛宴。对于肉类爱好者，菜单还包含日本A5和牛，以其出色的雪花纹理和浓郁的风味成为亮点之选。

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16. Jan Jan Kushikatsu
来自大阪新世界的Jan Jan Kushikatsu 是日本炸串美食的代名词之一，起源于20世纪初。这家餐厅将新世界的正宗风味带到了日本境外的第一家分店，提供丰富多样的炸串和烤串，以及其他美味佳肴。餐厅以其热闹的氛围和热情的服务，让顾客享受正宗且难忘的居酒屋体验！
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17. Tempura Taki

“Taki” 在日语中意为“瀑布”，象征着餐厅对传统天妇罗料理的新鲜与活力。餐厅入口设有开放式的天妇罗厨师台，顾客可以在品尝美味的同时，欣赏厨师的精湛技艺，享受视觉与味觉的双重盛宴。

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18. Chiyo Tsuru

位于铜锣湾澳门逸园中心的CHIYO TSURU 是一家时尚的日式餐厅，将正宗的 日本料理 精髓呈现给食客。菜单提供多种精致的刺身和寿司，以顶级食材为亮点，吸引顾客一再光顾。餐厅独特的氛围与创新的烹饪技艺，为每位食客带来难忘的用餐体验。

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19. 8 Izakaya @ Mong Kok
8 Izakaya 每天从日本空运新鲜的时令鱼到香港，确保菜单的多样性，包括刺身、寿司、串烧等精选料理。推荐菜品有入口即化的A5和牛以及风味浓郁的仙台厚切牛舌，搭配多种精选清酒，进一步提升您的用餐体验。
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20. Wild Oyster
Wild Oyster 提供正宗的涮涮锅和用日本备长炭完美烤制的串烧。此外，客人还可以提前预订享用从日本新鲜进口的季节性刺身，为您的用餐体验增添独特的美味享受。
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总结

无论您是寻找休闲午餐、精致的高端用餐体验，还是深夜美食，这份指南涵盖了2025年香港最棒的20家日式餐厅，以满足您的味蕾探索。沉浸在香港充满活力的美食世界中，发现您下一个最爱的日式餐饮场所吧！