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燒出真味·日式串燒滋味

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December 5, 2018
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December 21, 2018

燒出真味·日式串燒滋味

漫長冬日裡,唯有一份外皮香脆,內裏鮮嫩的日式串燒,最是暖心之選!

爐火上「吱吱」聲地烤著,除保留食材的原汁原味,更帶出烹調火候與豐富質感的滋味。已您推介六家餐廳,讓您無論在香港的哪個角落,都可盡情以高達半價優惠享受屬於各式日式串燒的濃濃美味!

燒乜

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「燒乜」為灶神集團旗下的時尚日式燒物料理餐廳,位處中環擺花街8號3樓,揉合日式燒鳥傳統概念的精髓與摩登的烹調技巧,創新演繹高尚和風燒物料理。餐廳由來自日本的行政總廚鈴木猛史領軍,炮製出一道道精緻的新派日式美饌。每道菜餚均嚴選由日本及海外進口的新鮮上乘食材,配上獨有自家配方的醬汁和主廚精準的火侯控制,為饕客呈獻摩登的日式燒物料理,帶來層出不窮的滋味享受。

「燒乜」亦提供琳瑯滿目的日本清酒和特選日本威士忌,饗客更可在特設的酒吧台一邊觀賞廚師的精湛的燒烤技藝,一邊細意品嚐各式美酒佳釀。餐廳可容納60名賓客,設有獨立貴賓房可容納 8人,適合舉行各類聚餐活動。

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麵屋 元祖達摩 @ 尖沙咀

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達摩元祖麵屋坐落於尖沙咀寶勒巷,為顧客帶來屬於日式拉麵極緻可口的嚐味體驗。達摩在日本文化中寓意永不跌倒的元氣,餐廳以大型達摩作為門店裝飾,也寄望顧客能在用餐之餘感受永不言敗的日式精神力量。除拉麵外,達摩元祖麵屋更致力發揚居酒屋元素,呈獻甲羅燒、辛辣湯拉麵、豚肩叉燒拉麵、北海道3.6牛乳湯拉麵等各式動人的美味之選,精心烹調的各式美味,為顧客奉上難忘的日式多元口感。

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乾杯串燒居酒屋 @ 尖沙咀

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乾杯串燒居酒屋Ganbei Yakitori Restaurant坐落於西環皇后大道西與尖沙咀漆咸道南,打造舒適愜意的清新日式串燒體驗。乾杯Ganbei致力在無煙空間中闡釋串燒料理的極緻感受,以肉類和海鮮為主的日式料理饌品,配合啤酒與日本清酒等品味,帶來最適合與親朋好友一共分享與大快朵頤的豐富風味。多羔珍寶大頭蝦、安格司牛柳、清酒煮花甲、粟米天婦羅、燒原條茄子、乾杯串燒蝦、乾杯特式串燒蝦、燒自家製鴛鴦海鮮棒、燒自家製芝士免治鷄肉棒等串燒等多元選擇,為顧客奉上值得嚐味的獨特體驗。

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叁嵐串燒屋酒居

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叄嵐日本燒鳥串燒居酒屋帶出適合朋友聚會與情侶約會的悠閒場合,提供各式串燒及小食美味選擇。餐廳以日本「阿尾波雞」的不同部位作主打串燒,新鮮食材堅持只選用海鹽跟自製的醬料,同時亦配搭不同的蔬菜、海鮮和小食料理,將一流的肉質與即點即製的烹調手法相結合。店內亦提供不同日本清酒、梅酒及生啤,務求令朋友聚會更樂而忘返,帶來更舒心暢快的歡樂時光。

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La BASE

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La Base在尖沙咀漆咸道南延續香港中西文化薈萃的精神,將地道的香港特色注入各式雞尾酒,更提供涼茶雞尾酒等獨一無二的選擇。La Base坐擁一片靜謐的空中花園,令客人可在尖東海畔景緻的陪伴下享受愜意時光。La Base供應選擇豐富的燒烤食品,另外,調酒師特意選用大量中式材料以調配雞尾酒,包括陳皮、夏枯草、菊花等,令酒品散發出格外與眾不同的氣質。

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弄 · 燒

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弄·燒Backstreet Yaki在深水埗福華街闡釋日式串燒的地道風味,在細緻的空間中完整展現日本Yaki的時尚真諦。餐廳著重選用卓越食材,以鹿兒島和牛、煙肉廣島蠔、北海道帶子與新鮮白鱔等新鮮上乘的串燒用料,打造出滋味多元的各式選擇。餐廳亦以有趣的菜單吸引眼球,彷如日曆的設計令菜單散發出無窮懷舊風情與細膩趣緻。弄·燒更特別以日本備長炭進行炭燒,使食物更添上一分惹味可口的獨特魅力。

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