隨著日式料理在台灣的熱潮持續不退，各種風格的日式餐廳如雨後春筍般湧現，從傳統 壽司割烹 到創意 日式燒肉、居酒屋、拉麵，每間店都各具特色，讓饕客們能夠品味到最道地的日本美食。

在 2025 年，哪些日本餐廳最值得一試？ 無論你是愛吃 頂級壽司、職人燒肉、經典拉麵、還是關東煮與天婦羅，這篇台灣日本料理推薦懶人包，將帶你一次搜羅全台最受好評的日式餐廳！

比较推荐日本餐厅

1.大黑居酒食堂

大黑居酒食堂是一家提供超過 50 種日式料理、CP 值極高的居酒屋。除了經典的串燒、一夜干、各式清酒外，夏天還可選擇清爽無負擔的海鮮丼，滿足不同食客的需求。

必點菜單推薦：

• 日式炸串 – 外酥內嫩，經典日式風味
• 海鮮丼飯 – 新鮮漁獲搭配醋飯，口感絕佳
• 明太子山藥 – 鹹香濃郁，口感滑順
• 大黑究極九貫握壽司 – 多款握壽司一次滿足

大黑居酒食堂評價：
Google 4.2 星好評推薦

店家特色：

• 地點便利 – 鄰近捷運忠孝敦化站，步行 5 分鐘即可抵達
• 濃厚日式氛圍 – 從裝潢到內部陳設，彷彿置身日本道地居酒屋
• 道地日式體驗 – 美食與氛圍兼具，適合下班聚餐、約會或小酌

如果你想在台北尋找充滿日式風情的居酒屋，大黑居酒食堂絕對值得一試！

如何前往大黑居酒食堂？

• 捷運：
  • 忠孝敦化站，步行約 5 分鐘
• 公車：
  • 市民延吉街口站，步行約 2 分鐘
  • 市民大道口站，步行約 4 分鐘

交通便利，無論是搭乘捷運或公車，都能輕鬆抵達！

概括: https://maps.app.goo.gl/BByGRAyUgmoLacYz6

2. 星海食事所

東區隱藏版日式料理店，精緻卻不失多樣性！
雖然空間精巧，卻能讓你品嚐到豐富多樣的美味日式料理。份量十足的餐點，讓每位來訪的客人都能滿足而歸! 

忙碌的一天，就用美食來畫下完美句點吧！

推薦菜色

• 炙燒鰹魚刺身：帶有香氣的炙燒風味，搭配濃郁鮮美的口感，值得一試！
• 客製化丼飯：自由搭配新鮮食材，打造專屬於你的美味丼飯！

星海食事所怎麼去？

• 捷運國父紀念館站 步行約 6 分鐘
• 捷運忠孝敦化站 步行約 7 分鐘
• 公車阿波羅大廈站 步行約 4 分鐘
• 公車觀光局站 步行約 4 分鐘
• 公車捷運忠孝敦化站 步行約 7 分鐘

想品嚐隱藏版日式美味？現在就來星海食事所!

概括:  https://maps.app.goo.gl/grTfkkHYo36HwGq87

3.Kokoni 串丼小酒場

Kokoni 串丼小酒場是一家以台日料理為主打的居酒屋，精選新鮮食材，提供多樣化的美食選擇，包括生魚片、握壽司、炸物、燒烤串燒、海鮮、手作野味、麵食、炒物及精緻小菜等。菜單豐富且用料講究，讓人一試成主顧，回味無窮！

如何抵達 Kokoni 串丼小酒場？

• 捷運信義安和站，步行約 7 分鐘
• 捷運國父紀念館站，步行約 12 分鐘
• 捷運台北 101 / 世貿站，步行約 13 分鐘
• 公車仁愛延吉街口站，步行約 3 分鐘
• 公車信義通化街口站，步行約 6 分鐘

概括: https://maps.app.goo.gl/NzWLUdiqU5uKrE3m7

4.柏克金燒肉屋 Buckskin Yakiniku

柏克金燒肉屋 Buckskin Yakiniku 精選頂級燒肉食材，提供日本和牛、澳洲和牛、美國特選級牛肉，以及多種新鮮配料，滿足所有燒肉愛好者的味蕾！

必點推薦

• 日本 A5 和牛套餐 – 頂級油花、入口即化
• 精選美國牛組合 – 嚴選美國特選級牛肉，口感紮實
• 澳洲和牛套餐 – 優質澳洲和牛，肉質鮮嫩多汁
• 紐西蘭厚切牛舌 – 口感彈嫩、炭烤風味濃郁

評價

• Google 4 星好評，廣受燒肉愛好者推薦

地點與交通

柏克金燒肉屋位於 捷運松江南京站，步行 5 分鐘 即可抵達，地理位置便利，適合下班後與好友相聚，盡情享受高品質燒肉的美味饗宴。

如何前往 柏克金燒肉屋 Buckskin Yakiniku？

• 捷運松江南京站 – 步行約 7 分鐘
• 捷運中山站 – 步行約 11 分鐘
• 公車吉林國小站 – 步行約 3 分鐘
• 公車南京新生北路口站 – 步行約 3 分鐘
• 公車欣欣大眾公司站 – 步行約 6 分鐘

交通便利，無論搭乘捷運或公車都能輕鬆抵達，適合與好友相約享受頂級燒肉饗宴！

概括: https://maps.app.goo.gl/CqBe4UpsTYEhe2Q69 

5.漾波酒食処

漾波酒食処是一家輕鬆享受美食與美酒的餐酒館，提供多樣化餐點選擇，搭配獨特風味，帶給每位饕客全新的味蕾體驗。無論是經典料理還是創新佳餚，漾波皆用心呈現，邀請您一同探索美食的無限可能！

如何前往漾波酒食処？

• 捷運忠孝敦化站，步行約 7 分鐘
• 捷運忠孝復興站，步行約 7 分鐘
• 公車忠孝敦化路口站，步行約 2 分鐘
• 公車捷運忠孝敦化站，步行約 3 分鐘

概括: https://maps.app.goo.gl/UbCr68Hxfor3TvMx7

6.牛B燒肉 GyuB Yakiniku

牛B燒肉 GyuB Yakiniku 是一家專注於日式燒肉的高品質餐廳，以嚴選頂級牛肉、精緻烤肉技藝與濃厚日式風情著稱。餐廳主打A5 日本和牛、美國 Prime 級牛肉、澳洲和牛等多樣化燒肉選擇，搭配專業炭火燒烤，讓每一口都能品味最純粹的肉質鮮甜與油花香氣。

牛B燒肉 GyuB Yakiniku 特色

• 極致肉品嚴選 – 提供 A5 和牛、厚切牛舌、特選肋眼、伊比利豬等高品質燒肉
• 專業炭火燒烤 – 採用高溫炭火烤製，鎖住肉汁，完美呈現肉質風味
• 精選日式料理 – 除燒肉外，還有壽司、生魚片、和風前菜等美味佳餚
• 沉浸式日式氛圍 – 以簡約和風設計，打造高雅且舒適的燒肉用餐體驗
• 多種套餐選擇 – 提供個人套餐、雙人盛宴及多人分享套餐，適合各種聚餐需求

無論是燒肉愛好者，還是想要品味頂級和牛，牛B燒肉 GyuB Yakiniku 都是絕佳的選擇。適合家庭聚會、朋友聚餐、情侶約會，讓您沉浸於極致的日式燒肉體驗！

概括: https://maps.app.goo.gl/jYzgvzqrbhNiw6F4A 

7.樂樽爐端燒

樂樽爐端燒是一家融合經典日式與台式風味的居酒屋，擁有宛如深夜食堂般的溫馨氛圍。店內裝潢充滿懷舊質感，營造出放鬆且充滿人情味的用餐環境。餐廳每日精選新鮮食材，並以細膩的烹調手法，呈現一道道富有匠心與創意的美味料理，讓每位顧客都能品味到獨特的居酒屋魅力。

概括: https://maps.app.goo.gl/tqwyJpxXuFkfb4jN6

概括

無論你鍾愛高級壽司、職人燒肉、道地拉麵，還是經典關東煮與酥脆天婦羅，這份台灣日式料理精選指南將為你網羅全台備受好評的日本餐廳，一次滿足你的味蕾！